Provansa: potovanje v gastronomsko provinco v Franciji


Provinca Provence se nahaja na jugovzhodu Francije, na zahodu jo omejuje reka Rhone, na vzhodu - Alp in na jugu je oprati s vodah Sredozemlja. Odlična klima tukaj zagotavlja bogate pridelke različnih kultur. Mandelj, olive, sivka in vinogradi se spominjajo aromo Provence že vrsto let. Trilli eksotičnih ptic in prijaznost domačinov bodo dopolnjevali paleto živahnih vtisov izletov v to plodno zemljo. Lokalna narava in arome so navdihnili ne le pesnik in umetnik. Cezanne in Van Gogh so slikali pod zlatom lokalnega sonca. Pokrajina ima bogato zgodovino, tukaj se prepleta kultura več civilizacij. Prvi na obalo Provence so bili Feničani iz Libanona. Vendar so v 7. stoletju pred našim štetjem te regije kolonizirali Grki. Takrat je bil ustanovljen Marcel, ki je kasneje postal glavno mesto celotne pokrajine. Kasneje je ta regija Francije prevzela nadzor nad Rimljani. To še vedno spominja na številne rimske spomenike, ki so zelo dobro ohranjeni. Najstarejša od njih je arena Arena, kjer se danes čuti tudi duh antike. Prav tako so veličastne ruševine rimskega gledališča, na katerem poteka letni gledališki festival, in papeška palača ter Antib in Pont du Gard.

Ena od vizitk Provansa je Grad If. Praktično vsak turist želi vstopiti vanj. Izvaja obiske kamer, prodaja spominke. Na odprtem gradu je kavarna s prekrasnim pogledom na Marseille.

Nesporno prednost Provansi kuhinje se šteje, da se popolnoma ujema z okoliško pokrajino in toploto sonca: najvišje kakovosti oljčnega olja, nugat, medu, kozji sir, sadje, marmelada govori sama zase. Nepogrešljiva sestavina v skoraj vseh provansalskih jedi so lokalne začimbe - kumina, rožmarina, komarčka, bazilike, divjih zelišč. In, seveda, ogled v Provansi - to je odlična priložnost, da okus prave francoske jastoga solato, zajec v omaki, krak jagnjet, tartufi in spremljajo vse te okusne vina iz grozdja

. Na lokalnih trgih lahko kupite ne le prave Provence začimbe, ampak tudi vezene z sivke torbe, prtički in prti, okrašeni s tradicionalnimi modelov, izdelkov iz vklesan lesa, pisanih keramike. Ti spominki so impregnirani s duhom Provence, zato vas bodo že dolgo spomnili na potovanje v to gastronomsko provinco v Franciji.

Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar