Novoletna miza: tradicije držav sveta


Na primer, priljubljena italijanska novoletna jed je na primer leča. Zato je menila, da simbolizira blaginjo in zdravje, tako da se doda solate ali samo dal na mizo jed kuhana lečo in vsi prisotni, je treba jesti vsaj malo. Najpogosteje se postrežejo s svinjskimi klobasami. Kot desert pečemo pecivo z rozinami in kandiranimi sadji. Dovolj posebna jed, ki jo lahko okusite le na Danskem, Norveškem in Finskem - posušene trske, ki so namočene v posebni omaki do take mere, da postane doslednost kot žele. Prav tako je nemogoče predstavljati novo leto na Danskem brez marzipanov. Prisotni so v skoraj vseh sladicah. Številke iz marzipanov okrasijo sladkarije in služijo kot ločeno darilo za počitnice. Desert je dopolnjen z ingverjem.

V Nemčiji je na mizi pečena guska, donati pa so na voljo na sladki, ki se prav tako imenujejo berlinerami. Pravzaprav so to navadni krofi, ki se lahko polnijo in brez njega, samo posuti s sladkorjem v prahu.

Francozi s svojo ljubeznijo do rafiniranih izdelkov ne morejo misliti na počitnice brez ostrige, piščančjega graha, dobrega vina in sira. Kraljica postane pečenka.

Na Poljskem se namreč novoletno mizo izkopava, saj poleg glavnih jedi postrežemo še dvanajst pustnih, po enega za vsak mesec v letu. Riba je gotovo pripravljena, saj simbolizira srečo.

Joy in sreča ribe prav tako pomeni na Japonskem. Posebna jed v japonski mizi je posebna hladna prigrizek "o-sechi-riori", ki ga pripravljamo iz rdečega fižola in riža.

Na Portugalskem so novoletna tradicija predpisala, da jedo eno grozdje za vsak udarec zvončkov, saj bodo ta jagodičja obljubljajo obilje naslednje leto. Zato je grozdje nujno prisotno med prazničnimi jedmi. Podobna tradicija je prisotna v Španiji. In v Španiji novoletna miza ne dela brez mesa. To je bodisi ocvrt jagnjet ali pujski. Mladost mesa je povezana s prihajajočim, še vedno mladim, leto.

V Avstriji in na Madžarskem se na mizi postrežejo le jedi iz teletine, jagnjetine, svinjine ali govejega mesa, v nobenem primeru pa iz piščanca ali purana. Verjame se, da lahko vsaka ptica, ki simbolizira srečo, preprosto odletela, zato bo njena navzočnost na mizi odveč.

V Romuniji in na Madžarskem za novo leto nujno pečemo pito, v testu gnetemo pod papriko in kovanec. Tisti, ki dobi denar, bo vesel in bogat, vendar nekdo, ki bo okusil vročo papriko, čaka na težave.

Tibetansko novo leto ni mogoče zamisliti brez majhnih pite, pečenih v velikih količinah. Menijo, da bodo več pite razdeljene prijateljem in znancem, bolj uspešno bo naslednje leto.

Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar