Kako škripcih rdeče ribe

Slastni recepti za rdeče ribe, kako škripcih rdeče ribe. Dnevni obrok za vsakega in vsak človek mora nujno predložiti ribo in kuhane jedi iz nje.

Kako škripcih rdeče ribe

Koristi za človeško telo rib ni mogoče overemphasized. Toda obstaja tako veliko različnih vrst rib iz družine in vsak od teh vrst je dragoceno na svoj način. Na primer, če ste vzeli tako imenovano rdeče ribe. Ni čudno, da se imenuje. Lahko, seveda, da domnevajo, da je tako ime je ta riba zaslužil zahvaljujoč barvi njenega mesa. In tu je nekaj resnice. Toda poleg tega pa je bil imenovan zato, ker je ta riba priznana kot najbolj uporaben od vseh svojih rojakov.

Miscellanea: Kako škripcih rdeče ribe

Najbolj prednost losos, da njena sestava vsebuje veliko maščob. Vendar je to olje je zelo koristno za človeško telo, v nasprotju s tem, na primer, iz istega živalske maščobe. Omega 3 in omega-6 maščobnih kislin, ki nam pomagajo, da se ohrani mladost in zdravje kože, krepijo imunski sistem in vodijo na normalno raven holesterola. Uporaben tudi v rdeči rib maščobe vsebuje velike količine vitamina A in D in mineralov, od katerih vrednostni papirji so kalcij, fosfor in jod.

Če jeste lososa vsaj enkrat na teden, je možno, da normaliziramo procesov presnove v telesu, da se izboljša stanje prebavnem traktu in jetrih kot tudi znatno okrepi imunski sistem in živčni sistem.

Obstaja več vrst lososa, in so vsi pripadajo družini lososa. Najbolj priljubljena med njimi so losos, postrv, losos, Prijatelj in roza lososa. Vsi izmed njih so prav tako koristne in jedi so kuhane, izkazalo, zelo okusna. Na voljo je le malo razlikujejo med člani družine lososa. Predvsem se bodo te razlike glede na njihovo velikost in vrednost trga, saj so približno enako sestavo. Vendar tukaj v postrvi, na primer, vsebuje več fosforja kot v njeni kolegi maščob, ampak nasprotno manj.

Pri kuhanju rdeče ribe lahko uporabimo za pripravo številnih okusne in hranljive obroke. Resnično royal obrne uho, kuhan losos. File rdeče ribe ocvrte, pečene v pečici ali na žaru, je izdelana v pleskavice in mesne kroglice. To ribe lahko kuhana in se uporablja kot sestavina za pripravo različnih solat. In mnogi ljubi žar postrvi. Poleg tega je kombinacija jedi iz lososa v celoti z vsemi prilogami. Vendar pa je najbolj koristi shranjena v rdeči rib PIKLANE. Ta riba je lahko danes kupite v vsakem supermarketu. ga prodajo v posebno vakuumsko pakirana, da zagotavlja popolno zaščito pred mikrobi in dobili precej dolga obdobja skladiščenja. Vendar upoštevajte, da se odprto vakuumsko pakiranje rib je mogoče shraniti v hladilniku največ dva dni. Nakup rdeče ribe v vakuumsko pakiranje, zagotovi, da je popolnoma zaprta. Prisotnost zraka v paketu boste pospešil mehurčki v njej nastala.

Idealno bi bilo, seveda, ne kupujejo soljena rdeče ribe v trgovini, in ga lahko pripravite doma. Nato lahko zagotovo prepričani, da jeste res sveže in zdrave izdelke. Poleg tega ni nič zapleteno morske ribe. S to preprosto stvar obvladovati tudi novice ljubico. To je o tem, kako škripcih lososa in se bo razpravljalo v tem članku.

Kako škripcih rdeče ribe

Miscellanea 2017

Pred ribe jo obdelali, seveda, morate prvi nakup. In moramo kupiti dobro in sveže ribe. To ne bo težko, saj je prodaja je zdaj rdeča riba v skoraj vsako trgovino. Idealno bi bilo, seveda, če je specializirana riba trgovina. Nakup je treba, ne obdelano v kose in cele ribe, z glavo, repom in plavutmi. Pred nakupom preverite trup rib z vseh strani. Oči svežih rib mora biti pregleden in jasen, brez motnosti. Prav tako bodite pozorni na njene škrge. Morajo biti temno rdeče. Morajo biti brez tujih vonjev in škodo na samem trupu. Sveža rdeča riba ima navadno prijeten vonj morja in njegovo meso mora biti čvrsta in elastična na otip.

Zato je najbolje, da kupujejo ribe, sveže ali ohlajene. Toda če kupili zamrznjene rdeče ribe, nato pa v nobenem primeru ne da odtajati v mikrovalovni pečici ali v vodi. S to metodo odtajanja je praktično izgubil vse svoje koristne lastnosti. Zamrznjene ribe je treba uvesti vnaprej na spodnji polici hladilnika, tako da odtajanega naravno.

Torej, za soljenje rib je izbrana. Katero kupiti rdeče ribe, losos, postrv ali rožnati losos, odvisno od vas. Ker je soljeno vsi enaki. Edina stvar, ki jo je treba upoštevati, je dejstvo, da je roza losos in prijatelj losos ni tako maščobno kot losos ali postrv. Zato, ko kisanje boste imeli malo za okus ribe z oljčno ali sončnično olje običajno.

Nato boste morali pripraviti vsa potrebna orodja, ki jih potrebujete v tem poslu. Najprej se odločite sami, kaj je vaš riba soljene. To lahko kozarcu ali plastična posoda za hrano. Posebno vlogo je igral z izbiro jedi ni. Najpomembneje je, da ne uporabljate posoda iz nerjavečega jekla ali ribe lahko absorbirajo kovinski vonj. Prav tako boste potrebovali dobro nabrušen, nož in kuhinjske škarje. Zelo Formula za soljene ribe pripravimo seveda sol. Poleg tega bi morala sol je veliko, ali kot se imenuje, kamena sol. Fina sol ni priporočljiva, saj črpajo lahko zelo slabo dodelijo v postopku soljenja vlago. Potrebovali boste tudi sladkor. Za pripravo zmesi za soljenje sprejeti sol in sladkor v razmerju tri do enega oz. Za ribe, ki tehta pet kilogramov, boste potrebovali petnajst žlici te mešanice. To pomeni, da izračun je naslednji: za en kilogram rib - tri žlice mešanice. Ne, ne moreš skrbeti, kaj pretiravajte izdelek. Ta riba bo na samo toliko soli, kot je potrebno za soljenje. Tudi za okusno škripcih rdeče ribe, boste potrebovali nekaj lovor, poper. Prav tako lahko uporabite posebej zasnovana za soljenje rib začimbe. Te je mogoče kupiti v nobeni trgovini. Mnogi se uporabljajo v postopku soljenja rib po kateremkoli zatiranja, na primer, če je riba soljeno v keramični bazena, njegov vrh pritisne proti posodi z vodo.

Zdaj bomo morali sodelovati v butchering rib. Prvič, oster kuhinjski nož prestregla glavo rib. Predsednik vrgel v nobenem primeru ne bi bilo treba. Omenili smo že, ki gre od kraljeve ušesa rib. Tukaj Predsednik je lahko zelo koristno. Potem posebna kuhinja škarje cut vse plavuti. Če teh škarjami nimate, lahko uporabite navaden nož. Po tem, prestregla trebuh ribe od glave do repa in popolnoma odstraniti notranjost. Če rečemo, da ne smemo zavreči svoje odkritje v rdečem kaviarja ribe, verjetno ni vredno. Mimogrede mleka Možno je tudi pustiti, dobre škripcih in izpiranje skupaj z ribami. Izkazalo se je zelo okusno.

Nato boste morali iste kuhinjske škarje, da bi kose na obeh straneh paleto rib. Zdaj začela nežno ločite file iz kosti. Značilno je, da se to stori brez večjega napora. Potem spet, preglejte fileje rib za prisotnost majhnih kosti. Če obstajajo, jih odstranite.

Torej, imamo ribje fileje brez kosti, vendar s kožo, mix za soljenje rib in potrebujemo orodja. Zdaj Širjenje filete na katerem koli primernem površini in potresemo s prej pripravljeno mešanico soli in sladkorja. Poskrbite, da se zmes enakomerno pokriva celotno površino mesa rib. Dalje, pazite, da se ne stresajte mešanica premik ribe v posodo, v kateri je solitsya. Obstaja pošlje tudi nekaj lovorjev list in črni poper. Pritisnite navzdol kozarec ribe z vodo in pustimo stati v tej obliki več ur pri sobni temperaturi. Dva - 03:00 jedi z ribami je treba odstraniti v hladnem ali v hladilniku. Pred serviranjem soljeno rdeče ribe, bo pripravljen v enem dnevu. Običajno se uporablja kot sestavina za izdelavo različnih snack solate in sendviči, kot tudi, da se lahko za slane polnjene pecivo ali zvitkih pita.

Šlo je za klasičen recept za soljenje lososa

Kako škripcih rdeče ribe | Miscellanea 2017

Ampak še en način, kako obdelali lososa s koprom.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

1. Vsaka rdeča riba - Bird 1.

2. Sol.

3. Sugar.

4. Sveže koper - 250 gramov.

5. rastlinsko olje, če je potrebno.

Kako škripcih rdeče ribe:

Zamrznjene rdeče ribe pred odtajali na spodnji polici hladilnika. Potem se je Drobovje, mu odsekal glave, repa in plavuti, skrbno oprati in narežemo na majhne koščke. Nato smo vsak kos ribe posušimo s papirnato brisačo in vzemite ven kosti. Če želite, lahko preprosto prestregla meso od kosti in pustite lupino. Zmešamo veliko soli s sladkorjem, s pričakovanjem in razmerjih, ki so naveden v prejšnjem receptu vodeno. Temeljito vtrite Mešanici vsak kos ribe. Sveže koper izpiranje temeljito pod tekočo vodo in osušite na papirnato brisačo. Pripravo jedi, v katerih se bodo naši ribe solitsya. Vse koper razdeljen na tri dele. En del valjenja na dnu posode. V koper put pol kuhane ribe brusnim papirjem dol. Naslednji sloj je položen preko kopra in sledijo rib kosih, toda na koncu ne bi smelo biti ribje meso. In potem pokrijemo z ribami zadnji tretji koper. Na vrhu zelenicah čaka veliko ploščo z ravnim dnom in ta plošča je postavljena tri-litrski kozarec z vodo. Pridržujemo si jedi z ribami za nekaj ur na toplem, in nato odstranite v hladilniku. Ta riba je gotov v dveh dneh. Izkazalo se je, da je zelo okusna, ter okus in vonj koper dodaja posebno Pikantnost na običajne jedi.

V zgornjih dveh receptov za soljenje lososa, da bi dobili končal jed mora biti dovolj velika količina časa - dan, ali celo dva. In lahko to storite tako, da je vložena ribe lahko zaužijejo naenkrat? Izkazalo se je lahko. Če nimate časa ali pa samo želite uživati ​​soljene ribe tukaj in zdaj, naslednji recept je za vas.

Kako hitro škripcih rdeče ribe

Kako škripcih rdeče ribe | Miscellanea

Kot vedno, najprej pre-odmrznjeni ribe odstranjevanje drobovja, speremo pod tekočo vodo, odrezani ji rep, glave in plavuti. Nato ločite filete iz kosti, kože lahko odstranimo tudi, vendar pa lahko pustite. Všeč ali ne, in škripcih rdeče ribe ne bo mogoča brez teh obveznih postopkov. Ribji fileti narežemo na tanke plošče. Te plošče so postavljene v plastično posodo za shranjevanje hrane, ki pa Posoda mora biti natančno s pokrovom. Zdaj ribje kose in Solim. Še več, s to metodo dekapirne soli mora biti v redu. Dodajanje črni poper. Posoda s pokrovom rib s pokrovom in ga stresamo z vso svojo močjo, da razdeli sol po vsem rib. Nato pustimo, da napolni ribe v toplem prostoru. Pokrov ni potrebno odpreti. Po štirideset - petdeset minut ponovno pretresite posodo dobro z ribami in soljene rdeče ribe je pripravljen za serviranje. Lahko naredite sendvič ali solate pripraviti prigrizke.

Tukaj je tako izviren način sili vložitve rdeče ribe. Vse poteka zelo hitro, in rezultat je prav tako okusna.

Zdaj ste se naučili o tem, kako škripcih rdeče ribe doma. Bodite prepričani, da uporabi vsa naša priporočila, in nič več, kot vam je všeč recept, in nikoli ne boste kupili slano lososa ali postrvi v trgovini. Veliko sreče in dober tek!

How to recognize a fresh fish - kako prepoznamo svežo ribo fonda Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar