Ocvrt piščanec - najboljši recepti

Kako kuhati pečenega piščanca, najbolj preproste in okusne recepte za pečenega piščanca!

Praktično je pripravljen koli piščanec jed enostavno in brez večjih stroškov časa. Seveda, obstajajo možnosti in praznične jedi, ki zahtevajo določene spretnosti gospodinje in spretnosti, na primer, polnjene piščanca. Toda, če želite kuhati piščanca za kosilo ali večerjo vašem gospodinjstvu, potem ni nič lažje, kot da ga prepražimo.

Ocvrt piščanec - najboljši recepti

V bistvu prepražimo piščanca lahko na različne načine, in vse vrste receptov za te jedi, je na pretek. Najhitrejši in najpreprostejši način - to je samo prestregla piščanca na obroke kose, podrgnite s soljo in začimbami in popecite na obeh straneh, v rastlinskem olju. In to je mogoče, na primer, narediti piščančje zrezke. Da bi to naredili morate piščančjih prsi. Rez meso na kose a la carte, je priznana kot kuhinjo kladivom in pečen v ponvi. Poleg tega lahko ti zrezki kuhani na non-stick ponev brez dodajanja olja. Potem boste dobili ne le okusna, ampak tudi dietni obrok. Zelo priljubljena med gospodinjami užival piščanca v testo. Tukaj, boste potrebovali tudi piščanec brez kosti. Serija mak koščki mesa v testo in ocvrt v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Tradicionalno testo iz moke, jajc in mleka. Vendar pa obstajajo številne druge variacije na temo testo: pivo testo, testo za mineralne vode, jogurta ali kisle smetane. Z eno besedo - veliko možnosti za kulinarične eksperimente. Piščanec kuhana v testo, vedno dela še posebej nežno in mehko. In, seveda, nihče ni preklical vse svoje najljubše piščanca v drobtine. Panirani piščančji lahko v krušnih drobtin, sira, sezama in celo v otrobih.

Pečen piščanec gre tudi s skoraj vsako okras. To lahko postrežete s svežo ali pečeno zelenjavo, kuhanega riža, ajde, testenine, sadje. Zelo pogosto ocvrt piščanec na mizi s paradižnikom in sojino omako. Prav nobene škode volja in kozarec suhega vina ali šampanjca.

Na splošno velja, da pripravi pečenega piščanca - užitek, rezultat pa je vse in vedno idealno izhodišče. Ta preprosta jed je skoraj nemogoče, da nekako nered, tako za spopadanje s tako nalogo, in en sam človek, in mlada gospodinja.

Ocvrt piščanec - priprava jedi

To je logično sklepati, da je za pripravo ocvrtega piščanca na prvem mestu morate dobro ponev. Najbolje je, če je iz litega železa ponev z debelim dnom. To je dobro in enakomerno segreje in piščanec v njem hitro in dobro pečeni. Mladic piščanca na litega železa ponev je potrebno z dodajanjem zadostne količine rastlinskega olja. Sicer tip opekline, in sicer meso v notranjosti ni dobro prepražimo. Zelo pomembna točka - morate najprej počakati, rastlinsko olje v ponvi dobro opekline, in šele nato določiti piščanca. Torej takoj oblikovali skorjo, ki preprečuje izgubo mesnega soka in sušenje.

V zadnjem času je zelo priljubljena med sodobne gospodinje začeli uporabljati teflonskih ponev. Najpogosteje so izdelane iz keramike. Toda to ne more pregreti v posodo, ki je zlato rjave barve, ste verjetno, da bi dobili nikjer. Prav tako namažite jih bo imel še vedno tako nismo prepričali, da se obrne oglaševalce. Načeloma lahko non-stick ponev popecite zrezke, saj so pripravili zelo hitro in najverjetneje ne bo imel dovolj časa, da gorijo. Toda piščanec v testom ali krušnimi drobtinami, v vsakem primeru je treba ocvrt v rastlinskem olju. Seveda, ne preveč prehrano odobravam tega pristopa k kuhanju. Vendar ne ves čas jemo piščanca, paro. Včasih lahko razvajajte in. Za pečen piščanec ni bil preveč masten, po kuhanju Položite ga na krpo ali papirnato brisačo, ki so bili uspešno absorbira vso odvečno maščobo.

Poleg ponev morate lopato za obračanje piščanca. Če je piščanec pečen v litega železa ponev je lahko rezilo iz kovine. Toda za non-stick soline so primerni izključno plastične ali silikonske lopatice.

Ocvrt piščanec - priprava izdelki

Ker pečenke cel piščanec trupa ni mogoče, iz objektivnih razlogov, to pomeni, da bo treba razrežemo na kose a la carte. Sprva je piščanec popolnoma ne stali na spodnji polici hladilnika, nato drobovja, dobro speremo, posušimo s papirnato brisačo in rez. Potem smo drgnite vsako rezino s soljo in začimbami ter pošljite na vročo ponev z rastlinskim oljem. Na splošno velja, da je bolj primeren za nakup že predelane piščanca, kot stegno ali mečih. Potem bo čas za pripravo potrebno veliko manj.

Za zarebrnice, ki se uporabljajo piščanec v testo in paniran piščančji. To je treba ločiti od kosti in kože, pranje in suho. Nato pa narežemo na koščke a la carte, kuhinja kladivo za boj proti off, namočeno v testo in roll v drobtine in poslati na vroči ponvi. Mimogrede lahko najprej kupiti piščančje prsi, da sami ne sodeluje pri uničila kožo in odstranite semena.

Ocvrt piščanec - najboljši recepti

Recept №1. Ocvrt piščanec v testo

Miscellanea: Ocvrt piščanec - najboljši recepti

Ponujamo vam preprost recept razpisne piščanca v testo. Postrezite to jed je lahko s katero koli prilogo po vašem okusu. Na tak mraz piščanec je tudi zelo dobra. Se lahko v celoti uporabili za pripravo sendvičev.

Za pripravo ocvrtega piščanca v testo, boste potrebovali naslednje sestavine:

1. piščančje prsi - 2 kosa.

2. Pšenična moka - 250 gramov.

3. Jajca - 2 kom.

4. vrele vode - 50 ml

5. sol, poper, začimbe in začimbe po okusu.

6. Rastlinsko olje - za cvrtje.

Navodila za pripravo:

1. Piščančje prsi prej stali, nato pa loči meso od kosti in kožo, temeljito sperite pod tekočo vodo in osušimo s papirnato brisačo. Nato piščanca narežemo na majhne razkosanih rezine po vsej zrn.

2. Zdaj bomo pripravili testo. Da bi to naredili v skledo presejemo moko, pšenica, break jajca, dodamo vodo, dodamo sol, poper, začimbe in začimbe. Zamesimo testo za doslednost, kot debela smetana. Prepričajte se, da ni grudic. Moka morda potrebovali malo več ali malo manj, se ravna po skladnosti testa. Mimogrede, zelo okusna testo pridobljeni iz lanenih moke.

3. V ponev segreje rastlinsko olje. Vzemite kos piščanca potopimo v testo in pošiljanje ponev. Prav tako pa tudi drugi deli. Fry nad visoko vročino do zlato rjave barve. Previdno obrnite piščanca lopatico, zmanjšanje toplote in spečemo piščanca, dokler kuhani. Ko je meso pečeno, ga prestavite v plošče, obložene z papirnate brisače, da odstranite odvečno maščobo.

Ocvrt piščanec v testo pripravljen! Dober tek!

Recept №2. Pečen piščanec s suhimi slivami in gobami

Miscellanea 2017

Kombinacija razpisne piščančjega mesa z gobami in sladkih sliv bo zadovoljila tudi najbolj izkušeni pokuševalca. Ta jed je najbolje za mizo z belim kuhan riž ali pire krompir.

Za pripravo ocvrtega piščanca s suhimi slivami in gobami jih boste potrebovali naslednje sestavine:

1. Piščančji file - 500 gramov.

2. Sveže gobe - 300 gramov.

3. Suhe slive koščic - 200 gramov.

4. čebula - 2 srednje velika glava.

5. Sveže koper ali peteršilj - 50 gramov.

6. sol, poper, začimbe in začimbe po okusu.

7. Rastlinska olja - 4 žlice.

Navodila za pripravo:

1. Suhe slive moj dobri, dani v skledo in prelijemo z vrelo vodo, pustimo za dvajset minut. Nato odteče voda, in slive narežemo na majhne koščke.

2. Piščančji file prej odmrzne. Operite pod tekočo vodo in osušimo s papirnato brisačo. Cut meso na majhne rezine. Gobe ​​očistite, operite, narežite na tanke rezine. Čebula očistiti iz lupine, splaknemo in narežemo na pol obroči.

3. V ponvi ogreje majhno količino rastlinskem olju. Prvi fry na največje vročine brez pokrova piščanca, da tvorijo okusno skorjo. Nato dodamo onions in gob, premešamo, sol in fry all skupaj, dokler totalno uparitvijo. Po tem bomo poslali na ponev sesekljane suhe slive, dodamo začimbe po okusu, premešamo in pražimo še pet minut, nato posodo odstavimo z ognja.

4. Sveže koper ali peteršilj sprati pod tekočo vodo, osušimo in drobno shinkuem. Kuhano ocvrt piščanec z gobami in suhe slive razpadejo na ploščah, okrasimo z drobno narezanih zelišč in služijo vroče.

Dober tek!

Recept №3. Ocvrt piščanec z ananasa in paprike

Ocvrt piščanec - najboljši recepti | Miscellanea 2017

Delimo z vami še en recept za kuhanje ocvrtega piščanca. V tem času, v zelo nenavadno kombinacijo papriko in ananas. Ta jed bodo cenili ljubitelji novega in izvirnega hrane.

Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

1. Piščančji file - 600 gramov.

2. Meso ananasa - 300 gramov.

3. bolgarski poper - 2 kosa.

4. Sojina omaka - 4 žlice.

5. Ginger - 2 žlici.

6. kisa - 2 žlici.

7. Rastlinska olja - 3 žlice.

8. Sugar - 1 čajno žličko.

9. sol, poper, začimbe in začimbe po okusu.

10. krompirjev škrob - 3 žlice.

Navodila za pripravo:

1. Piščančji file pranje pod tekočo vodo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na majhne rezine. Mi premik mesa v ločenem skledo, potresemo s krompirjev škrob, premešamo.

2. bolgarski poper speremo, odstranimo pecelj in semena, narežemo na tanke trakove. Ananas olupljen in narežemo na majhne kvadrate. V posebni skledi zmešajte kis, sojino omako in sladkor, premešamo, dokler gladko. Ginger čista in zbadanje na majhnem Rende.

3. V ponvi z visokimi straneh ogreje majhno količino rastlinskem olju. Obremenitev pan piščanca, vendar ne vse naenkrat, ampak po delih, na vsak kos mesa in dobro prosmazhivsya porjavi skorje ureja. Ocvrt file dodate do krožnika.

4. V isti ponvi prepražimo ingver za minuto stalnim mešanjem. Nato dodamo papriko in nekaj minut ananas in piščanca. Izpolnite vse pripravljeno omako, premešamo, dodamo začimbe po okusu in kuhamo še pet minut, odstranite iz toplote.

Ocvrt piščanec z ananasom in papriko pripravljen. Dober tek!

Ocvrt piščanec - koristnih nasvetov izkušeni kuharji

1. Če dvomite pripravljenost mesa, ga prebodemo z nožem v območju kosti. Če je meso mehko in ločeni sok je jasno, piščanec je pripravljen.

2. Za pečenje uporabite meso mladega ptiča. Stara piščanec lahko zelo težko.

3. piščanca je okusno z zlato kokoš, določiti pa mora biti predhodno dobro segrejemo ponev z rastlinskim oljem.

4. Fry piščanec mora biti maksimalno toplote brez pokrova. Če zajema ponev s pokrovom, piščanec ne ocvrte in obara. Zato je najbolje, da najprej prepražimo piščanca nad visoko vročino do jasne, nato pa navzdol vročini malo in bi meso, dokler storiti.

Perfekten piščanec - 01 - pohan piščanec s krompirjevo solato Video.

Pustite Komentar