Katero izbrati kuhinjski noži - 10 izbor kuhinjski noži skrivnosti

Ne kuhinja ne more storiti brez nožev. Tudi najbolj moderno. In tudi z ducat najboljših multipraktiku. Toda rezila so bile dolge, njihova izbira je treba skrbno in z znanjem približal. Izbira kuhinjski noži pravilno...

Photo Hiša 2017: Katero izbrati kuhinjski noži - 10 izbor kuhinjski noži skrivnosti

Katero izbrati kuhinjski noži - 10 izbor kuhinjski noži skrivnosti | Photo Hiša 2017

Hiša Photo 2017

V tem članku:

  • Kaj je najbolje kupiti noži za kuhinjo
  • Kovinski ali keramični noži
  • 10 pravila za izbiro kuhinjskih nožev
  • Razvrstitev najboljših proizvajalcev nožev
  • Shranjevanje nože v kuhinji

Kaj je najbolje kupiti noži za kuhinjo - vrste kuhinjskih nožev, ki so vedno potrebno.

Ena kuhinjski nož malo. Ta kampanja lahko storite žepni nož, in v kuhinji za vsakogar "ritual" delovanja - nožem. Seznanjeni v svoji okolici - da je treba rezila v kuhinji?

  • Nož za kruh / baguettes: dolge lopatice (nazobljenimi, valoviti), širina je enaka celotni dolžini, velik ročaj.
  • Kuhinja Trio: dolgi noži (25 do 45 cm) širok rezilo, oster vrh, vedno zaokroži rezanje površino. Namen - cut z izdelki težka strukture.
  • Nož za čiščenje zelenjavo / sadje: skrajšan rezilo, oster vrh, samo gladko rezanje površino, velik udoben ročaj. Ali klina med imetniki 2 v prisotnosti lukenj "telo" (za krompir, korenje, itd).

Best Hiša 2017

  • Nož za rezanje mesa s kostmi: ozka, srednje dolžine, ukrivljeno rezilo konici ob vznožju razširjene, je površinska rezanje zarezami - gladka.
  • Nož za rezanje klobase in sir: dolgo rezilo (dovolj široka), rezanje površino brez upogibanja.
  • Nož za ribe: prožna rezilo enake širine na vseh področjih, dolgih zalusti.

Best Hiša 2017

  • Jedilni noži (maslo, paste): povprečna dolžina rezila, širok, zaokroženo konico.
  • Gob: skrajšana, iz plastike, trd čopič na ročaju za čiščenje klobuke.
  • Hatchet-: mesar, rezanje kosti. Široko rezilo, močan oprijem.

Best Hiša 2017

Kovinski ali keramični noži - noži, ki bodo bolje za kuhinjo?

Keramični in kovinska rezila niso zamenljivi. Kljub koristnosti, razlika je pomembna v sporu. O prednostih / slabostih kovinskih nožev vsi veste, da bi razumeli posebnosti keramike...

prednosti:

  • Sestava keramičnega rezila - cirkonij (zelo trdna). Če resnost kovinskim rezilom po ostrenje dovolj za mesec, v keramični, to obdobje je mogoče enostavno pomnoži s 10. Čeprav je pravilno delovanje nož ostrenje ni potrebna sploh.
  • Keramični material neporozna. Zato se okus izdelka ne prenese na drugega. Po rezanje, na primer, vroče paprike in česna, ravno dovolj, da sperite rezilo in lahko nadaljujete z delom.
  • Keramični gostote nož strukturo in minimalno poroznost zagotavlja higieno instrumenta in olajša čiščenje.
  • Ceramic Knife lažji metal. Zato nizko obremenitev na roko in ramo.
  • Keramični nož ne rjavi, non-oksidativne NE namagnetena in odporna na praske.

Hiša picture 2017

slabosti:

  • Krhkost. Cut keramični nož kosti in zamrznjeno meso, ki jih ne more - da je za te namene se preprosto ni namenjen. Če pade na tla, lahko bend kovinski nož, je keramika vrh odlomljen.
  • Keramični nož ni univerzalna (je primeren le za nekatere ukrepe v kuhinji).
  • Keramični stroški nož višjih cen za kovino.
  • Sharpen keramični noži sam ni priporočljivo.

10 pravila za izbiro kuhinjskih nožev - kako izbrati pravi nož za kuhinjo?

Izbira nože v kuhinji, bodite pozorni na naslednje točke:

  • Kvaliteta lopatice. Najboljši Kuhanje noži iz nerjavečega jekla, kroma za dodajanje togost. Ali uporabite kroma legiranega z vanadija in molibdena - za zmanjšanje krhkosti. Kovane rezila - najboljši in dolgotrajen.

Hiša images 2017

  • Ostrenje (izkoristek nož rob). Če pogledaš na kateri strani ste opazili, da spominja na površino rezanja teče val (izjema - kruh nož) in malo podaljšano do vrha, lahko varno vrnili enoto na prodajnih policah. Ni udrtine / čipov na površini rezalne ne bi smelo biti. Najboljša možnost - sveti neprekinjeno črto od ročaja in do konice. Idealno bi bilo, rezalni del je mogoče zaznati. In še ena stvar: površina reza na najvišji kakovosti nož je vedno dvosmerna.
  • Ročaj. Les: udoben za roke, ni ogrevan, vendar sčasoma izgubi svoj videz - zbriše in "pridobi" razpoke, ki v zameno, zamašijo z maščobo. Navado, da zapustijo nož v umivalnik podaljšuje tudi njeno življenje. Plastični ročaj: močna in trpežnega materiala, ki ne poslabša pri daljšem stiku z vodo, ampak za ugotavljanje skrite dolžina jeklene krova, na žalost, je nemogoče. Tkanina (v opombi) je prišel na koncu ročaja, sicer bo to le dobili svoboden in izpadejo v daljšem časovnem obdobju. Kovinski ročaj - odlično: močna, ni svoboden, da bi prekinili ali razpoka.

Hiša wallpapers 2017

  • Površina rezila. To ne bi smelo biti praske, madeži, različne hrapavosti in zarjavele. To pomeni, mora biti material sestavek homogena.
  • Blade metoda ostrenje. Laser ostrenje (mat-zareza tveganje - znak) - najboljša možnost. Dražji, vendar ne zahteva ostrenje in trajen. Rezilo tega noža je iz trde kovine z običajnim kovine v notranjosti (na šivalne utrjene okoljih osnovne kovine, in lahko opazujemo učinek samo-ostrenje).
  • Blade okovje. Rezilo noža nujno raztezajo preko celotne dolžine ročaja - ne polovice ali 2/3 ročaja. Grind kovice na ročaju moral trdno držijo substrata in ne držijo ven iz reže. Uliti plastični ročaj brez kovic - slaba možnost.
  • Strošek. Kakovost Cena nož ne more biti nizka. Naivno je upanje za dolgo življenjsko dobo in super lastnosti nož, kupljeno za ceno štruce kruha.

images 2017: Katero izbrati kuhinjski noži - 10 izbor kuhinjski noži skrivnosti Hiša

  • Dostop do noža. Kakovost kot kdajkoli lahko odstranite iz embalaže, twist v rokah in cenijo, da "čuti". Pridobiti od embalaže, ki jih ni mogoče odpreti, ni priporočljivo.
  • Udobje. Preverite težo rezilo in enostavnost strani - ne odtehtajo glavo ali ročaj sam ni pretežka nož, kako priročno za debelino dlani ročaja.
  • Ostrina rezila. Če so vam povedali, da je to čudovito, kot jih je mogoče oster doma za sebe, vas prosimo, da si za drugo napravo. Rezalne lastnosti bo odvisna od kota ostrenje. Lastniška visokokakovostne noži so nabrušena na profesionalno opremo, in doma, da to storite, je preprosto nemogoče.

Razvrstitev najboljših proizvajalcev nožev - kuhinjski noži, ki so bolj v skladu s hosteso.

Jasno je, da je, na primer, "Solingen" bo vedno bolje kot kateri koli nožem neznano lokalno polnjenje podjetje kupil na ulici za vogalom. Zato je poudarek - od proizvajalca. In bomo pokazali, katere nože podjetja, priznani kot najboljši.

  • Wusthof Dreizack, Solingen, Nemčija. Utrjene ogljikovega jekla najvišje kakovosti, ročno oster spodnji rob, za kovinsko korozijo.

Hiša: Katero izbrati kuhinjski noži - 10 izbor kuhinjski noži skrivnosti | Images 2017

  • Zwilling JA Henckels, Solingen, Nemčija. Visoke trdnosti rezilo, ročno ostrenje, absolutna odpornost proti koroziji, jekla rezilo iz enega kosa.

Images: Katero izbrati kuhinjski noži - 10 izbor kuhinjski noži skrivnosti | Hiša 2017

  • Victorinox, Schwyz, Švica. Jeklo z ogljikom, silicij, krom, mangan in molibdena, ne rjavi, trdota 56 RC.
  • SABATIER, Thierry, Francija. Iz nerjavečega jekla, tanek ročaj, krožne osnove.

photos 2017: Katero izbrati kuhinjski noži - 10 izbor kuhinjski noži skrivnosti Hiša

  • Z Dick, deizisau, Nemčija. Visoko kakovostno nerjaveče jeklo.
  • GLOBAL, Japonska. Molibden vanadij jekla CROMOVA. Hladno utrjevanje. Odpornost proti koroziji. Dolga življenjska doba.
  • Arcos, Španija. Visoka kakovost, dolgo življenjsko dobo, lep videz.
  • Del Ben, Italija. Visoko kakovostno nerjaveče jeklo, ročna obdelava na "konča" Ravnajte z dragocenimi drevesnih vrst, elegantna oblika.

photos Hiša 2017

  • Evercut, Francija. Prefinjena oblika, visoka kakovost, moč in vzdržljivost, metoda.

Shranjevanje nože v kuhinji - nekaj nasvetov gospodinje

Izkušnje - sin napak težkih. Ni vse gospodinje vedo, da se lahko skladnost s pravili lopatic skladiščenja bistveno podaljša svoje življenje in rezanje lastnosti. Ne pozabite...

  • Imejte noži na magnetnem nosilcu ali na naslonu za stopala.
  • Zaščitite rezilo s trenjem / šok drug drugega, in drugih kovinskih predmetov.
  • Ne uporabljajte rezalnih plošč iz stekla in kamna, idealno možnost - narejene iz lesa in plastičnih plošč.
  • Keramični noži ostajajo le v škatle papirja in se skril pred soncem.
  • Nikoli ne puščajte noži v vodi - obrišite takoj po pranju. Še posebej po rezanju limone in čebulo.
  • Operite strokovne noži z roko, kuhinjski noži tupyatsya množijo hitreje, pri uporabi pomivalnega stroja.
  • Ne uporabljajte pranje vroče vode iz ogljikovega jekla nožev.
  • Nikoli ne segrevajte nože.
  • Redno urejanje jim mehke rezila Musatov.
  • Uporabite nož za noben drug namen.

Še zadnji nasvet - ne škrt na nož. Dober nož - ni le hitro delo v kuhinji, ampak tudi zadovoljstvo na delovnem mestu.

Tri pomembne točke pri izbiri kuharski nož v evropskem slogu, kako izbrati kuhinjski nož Video.

Pustite Komentar