Recepti iz jabolk: pastile, vino, šarlota


Apple charlotte

Potrebovali boste:
- 3 velika jabolka;
- 200 g moke;
- 150 g sladkorja;
- 100 g masla;
- 2 jajca;
- 2 tsp. suh kvas;
- ščepec cimeta;
- ščepec vanilijevega sladkorja;
- 1 žlica. Romi.

Predhodno odstranite olje iz hladilnika, da se mehča. Pobijte jajca in jih pobijte z maslom. Tam vlijemo v moko, kvas, vanilin sladkor in cimet in premešamo tako, da ni nobenih grudic. Jabolke lupite, odstranite jedro in semena. Grundirajte sadne kocke in premešajte s testo. Praženo posodo namažite z oljem in ga napolnite s testom, ne več kot polovico - med kuhanjem rastejo šarlot. Pečemo torto v predhodno segreto pečico 30-40 minut. Postrežite toploto charlotte, ki jo spremlja krema s sladoledom.

Charlotte z jabolki in bananami

Potrebovali boste:
- 75 g masla;
- 130 g sladkorja;
- 250 g moke;
- 2 jajca;
- paket kvasa;
- 2 jabolka;
- 2 banan.

Jabolka in banane, očistite in mletite. Zmehčite maslo s sladkorjem, nalijte zdrobljena jajca in vlijete v moko s kvasom. Temeljito premešajte in dodajte sadje. Prenesite testo v mastno obliko in pečemo 40-50 minut, dokler charlotte ne porjavi. Pripravljena torta je dobra za večerni čaj ali za topli zajtrk. Če želite, lahko k tej šarloti dodate olupljene maticne matice.

Charlotte z jabolki in čokoladnimi kosi

Potrebovali boste:
- 200 g naravnega jogurta;
- 100 g sladkorja;
- 300 g moke;
- 70 g rastlinskega olja;
- 3 jajca;
- paket kvasa;
- 2 žlici vanilijev sladkor;
- 3 jabolka;
- 70 g temne čokolade;
- 1 limona.

Osnova za preizkus te šarlote je ne samo jogurt, ampak tudi nizko vsebujoča kisla smetana

Jogurt zmešajte s sladkorjem. Nato dodajte kvas, vanilin sladkor in vlijemo v moko, neprestano mešamo tako, da se kocke ne tvorijo. Nalijte v mešanico rastlinskega olja, premagajte jajca in pretresite mešalnik za testo v stanje enotnosti. Jabolka lupine in semena, sekanje, vlijete iz stisnjenega limoninega soka in pustite 15 minut. Čokolado narežite na rezine in jih razrežite na 4 kosi. V testo nalijte jabolka in čokolado. Podmažite posodo in jo vlijte v testo. Pečemo karloto v predhodno segreti pečici 40 minut. Odstranite pripravljeno pito iz kalupa, razrežite na rezine in služite vročim ali hladnim

Apple pastile

Potrebovali boste:
- 2,5 kg zrelih jabolk;
- 3 jajca;
- pol limone;
- cimetovo palico;
- 300 g sladkorja;
- 100 g sladkorja v prahu;
- 1 žlica. maslo.

Operite jabolka, jih lupite, odstranite jedro in semena. Jabolka razrežite na rezine. Zložite jih v ponvi, dodajte 1 kozarec vode, sladkor in cimet palico. Jabolka kuhamo pol ure pri nizki vročini, redno mešanje. V procesu morajo postati mehki. Preden se pripravek zaključi, nalijte v ponev sok iz stiskanja polovice limone. Dokončana jabolka se ohladi, izpustite vodo, če je več kot 1 skodelico in odstranite cimet. Meso jabolka vmeša v mešalniku, da naredi homogeno pire

Beat jajca, ločite beljakovine od rumenjaka. Vdolbite beljene beljakovine v debelo peno. Postopoma jih vnesite v jabolčno maso in mešate pire krompir. Masti posodite z maslom in na njej dajte mešanico jabolk in beljakovin. Pečica segrejemo do največ 100 stopinj, nato jo pustimo pire in pustimo v vročini 4-5 ur. Zato je treba pasto zamrzniti, vendar ne goriti. Pripravljene testenine odstranite s pločevine in ga razrežite na kocke. Vložite jih v sladkor in služite sladic za čaj in kavo. Pastila lahko shranite na hladnem in suhem mestu, zavite v papir, vsaj 2 tedna. Po potrebi se domače jabolčne testenine zamrznejo in shranijo dlje.

V jabolčni pastili pred pečenjem lahko dodate kandirane brusnice ali brusnice.

Domača jabolčna vina

Ta pijača ni podobna okusu tradicionalnega vina, lahko pa postane odličen aperitiv za praznično mizo.

Potrebovali boste:
- 3,5 kg jabolk;
- 2,5 kg sladkorja;
- 500 g rozin;
- 1 limona;
- 1 oranžna;
- 5 litrov vode;
- vrečka kvasovk

Operite jabolka, jih lupite, odstranite jedro in semena. Jabolka razrežite na majhne kocke. Prinesite vodo do vrenja, vrgnite jabolka in jih kuhajte 20 minut. Nato odstranite s toplote in dodajte sladkor in rozine. Od limone in oranžne stiskate sok in prelijete v preostale sestavine. Mešanico postavite na toplem mestu, tako da bo vrenje. Nato ga prelijte skozi sterilizirane steklenice, jih pokrijte s pokrovi in ​​jih nekaj dni pustite na hladnem. Dokončano jabolčno vino napolni skozi gazo. Lahko se porabi 2-3 tedne po kuhanju ali shranjevanju dlje v temnem hladnem prostoru.

Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar