Recepti iz prvotnega drugega tečaja


Pripravite piščančje noge, polnjene s gobami in pistacijami. Ta izvirna jed lahko služite za družinsko večerjo in praznično praznovanje. Na 6 grebenov vzemite 200 g svežih gob, 50 ml maščobne smetane, 30 g čebule in 25 g oluščenih pistacij. Od piščančjih nog odstranite kamen, za katerega vnesete dolg ostro rezilo noža med njo in mesom, nato pa s previdnimi translacijskimi gibi, kot če bi krtačili kost. Posledično mora postati golen.

V ponev ogrejte kremo, sol, poper, če želite - dodajte malo koriander zrn. Šampinjoni perejo, sekamo, sekamo. Čebula in skupaj z gobami potopite v kremo. Zamrzujte, dokler popolnoma ne izhlapite. Dodajte pistacije v to mešanico in jih dodajte s piščančji krački. Sol in poper. Postavite na pekač za pekač in pecite, dokler ne kuhamo.

Za pripravo drugega izvirnega drugega krožnika iz kozjega kraljevskega kozla boste potrebovali: 300 g kozic, 400 g sladkih zelenih jabolk, 40 g limonov, 1 žlica. oljčnega olja, 100 ml rdečega vina, 3 g svežega timijana, belega popra in morske soli. Jabolka lupi iz kože in semenskega gnezda, ga razrežemo, potresemo z limoninim sokom, v nasprotnem primeru obstaja nevarnost, da bo njihovo meso prilepljivo izgledalo, zatemnjeno.

V ponvi segrejte rdeče vino, postavite ogrinjalo timijanov in belega popra. Privedite do vrenja, vendar ne vre. Izklopite, dajte koščke jabolk v vino in pustite, da se ohladi. Običajno je ta čas dovolj, da so jabolka iztrebljena. Kratek kozic v kozarcih oljčnega olja. Na palicah za azijski shish kebab yakitori niz izmenično kosi jabolk, limone in kozic. Sol in poper. Pokažite, dokler ne naredite, in postavite nekaj vejic timijan v ponev s šiškimi kebabi.

Za izdelavo govejih zvitkov vzemite 300 g svežnjaka, 50 g korenja in zelenega fižola, 15 g Dijonskega gorčice, 1 žlica. olivno olje, sol in poper. Meso prek vlaken razrežite na kose z debelino približno 0,5 cm, pobijte, sezono s soljo in poprom, na eni strani razporedite z gorčico Dijon in pustite v prahi. Pripravite polnjenje. Fižol razrezan z dveh koncev, speremo in popržimo v majhni količini oljčnega olja. Korenje čisto, razrezano vzdolž palic, v velikosti, primerljivem s stroki fižola. Prihod v slano vodo do polovice kuhane. Zelenjava se ohladi, se mokri s papirnatim ali tkivnim salonom, jih položi na koščke mesa, zavijete v obliki zvitkov. Pritrdite z zobotrebci, tako da se med cvrtjem ne odprejo, pražite približno 15-20 minut. Rolls govejega mesa - to je izvirna druga jed, ki je prepričan, da prosim celo najbolj nadležne eaters.

Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar