Golaž iz govejega mesa z omako - recept prigotvoleniya

Vsi smo seznanjeni z edinstvenim okusom kotel omako iz otroštva s krompirja ali riža jed. Ti mehki, dišeči, so okusne kosi mesa se topijo v ustih pod vplivom debele sočno omako. Zakaj ne poskusite obnoviti ta božanski okus in ne poskušajte kuhati resnično obaro z omako? Danes lahko najdete različne različnih receptov za to jed - s piščancem, svinjino, teletine. Najprej pa golaž, madžarski državljan jed, pripravljena izključno iz govejega in je gosta juha. Torej ne bomo odstopali od starih tradicij in poskusite, da bi resnično obara govejega mesa z omako - in v različnih receptih.

Classic goveji golaž in omake

Classic golaž pripravlja brez dodatnih sestavine: govedina in samo komponent omako. Le na ta način boste lahko ustvarili edinstven okus madžarskih jedi.

sestavine:

  • 1 kg govejega mesa
  • čebule 2 glave;
  • korenje 1 kos;
  • Pšenična moka 4 žlice;
  • paradižnikov pire 3 žlice;
  • voda: je to potrebno;
  • sol, poper, rastlinsko olje in zelišča po okusu.

recept

  • Lahko zmanjša meso tankih podolžnih kosov.
  • Vsak kos Izpolnite začimbe: sol in poper.
  • Roll kosov v moki.
  • Segrejte olje v ponvi in ​​prepražimo meso v njem.
  • V ločeni ponvi prepražimo čebulo in korenček.
  • Dodaj pečenke.
  • Nalijte vso vodo in maskara na majhnem ognju, dokler kuhanega mesa.
  • Dodajte paradižnikovo mezgo, prisyp zelišča, sol in poper, kot je potrebno in maskaro za 10 minut.
  • Pokrijte in pustite, da napolni posodo.
  • Classic goveji golaž in omaka je kot nalašč za vse okras, ampak nič v primerjavi z okusom pire krompir z rezinami mehkega, dišečega mesa.

Madžarski goveji golaž s krompirjem in omako

Če želite golaž bolj zdrava, hranljiva in okusna, se lahko dodajo neposredno v njegove krompirja, narezana na kocke. Pod vplivom gosto omako, da je mehko in sočno, kot okrasite jed kot celote.

sestavine:

  • 1 kg govejega mesa
  • maslo 2 žlici;
  • 3 čebule glave;
  • Pšenična moka 4 žlice;
  • česen 1 strok;
  • voda: 2 skodelici;
  • Krompir 4 kosi;
  • kumina semen, suh origano, paprika, sol, zelišča, poper po okusu.

recept

  • Melt maslo v globoki ponvi.
  • Prepražimo čebulo do zlato rjave barve.
  • Meso tanke kose, predelane začimbe, povaljamo v moki.
  • Dodamo meso s čebulo in prepražimo.
  • Nato dodamo sesekljan česen, papriko, origano in kumina semen.
  • Nalijte vso vodo in maskara na majhnem ognju dve uri.
  • Krompir narežemo na kocke in dodamo k mesu.
  • Trupi še 40 minut.
  • Pred serviranjem napolnite s posodo s soljo, poprom in zelišči.
  • V ta kotliček ni potrebno vložiti okras, saj je že v jed - je mehka klini, sočno krompir.

Dišeče obara govejega mesa z omako in gobami

Vsako meso gre tudi z gobami, da sin ne bi poskusil, da bi večina goveji golaž in gobe z okusom omako. Gobe ​​bo Posodo slasten okus in šopek timijana, dodane tik pred serviranjem, da bo še bolj tekne. V receptu sestavine, kot je navedeno gobe, ker so enostavno za pripravo in jih telo hitro absorbira. Toda, če jih raje na druge (npr belih gob ali Aspen), lahko enostavno spremembo: jed iz njega ni izgubil.

sestavine:

  • 1 kg govejega mesa
  • Pšenična moka 4 žlice;
  • masla 4 žlice;
  • oljčnega olja 2 žlici;
  • Čebula: glave;
  • česen 3 stroke;
  • korenje 1 kos;
  • gobe: 300 g;
  • rdeče vino 100ml
  • goveja juha: steklo;
  • sol, poper in timijan po okusu.

recept

  • Meso narežemo na majhne kocke.
  • Sperite gobe, toda ne tako, da jih v skledo pogledal nedotaknjen.
  • Zmleti česen, čebula preveč fino zmanjšati.
  • V globoki ponvi raztopite maslo, dodajte olivno olje z njo.
  • Prisyp kose mesa z moko.
  • Položite meso v vročem olju in mladic do zlato rjave barve.
  • Vzemite meso iz ponve in na istem olju rahlo prepražimo čebulo, česen in korenje.
  • K temu dodamo pražene celoto, izperemo gobe, jih popecite z vseh strani.
  • Dodajte vino ponev.
  • Začinite s soljo in poprom.
  • Dodajte goveje meso v ponev.
  • Moka raztopi v hladni vodi do gosta in dodamo v ponev. Vse dobro.
  • 5 minut kasneje, dal na vrhu šopek dišeče timijana, zaprite posodo s pokrovom, izklopite toplote in pustite, da pivo za 15-20 minut golaž.

Mushroom okus se bo slišal daleč izven svojega stanovanja (ali hiše), ko kuhate te vrste golaž iz govejega mesa z omako. Torej, počakajte za goste: sosedje težko upreti, ne pa, da si za vas v luči pod vplivom dišave širjenja.

Tender govedina obara z omako in zelenjavo

Če želite zelenjavo, si lahko pripravite drugo vrsto okusnih mesnih jedi - govejega obara z omako in zelenjavo. On bo razpis in sočno.

sestavine:

  • 1 kg govejega mesa
  • jajčevci 2 kosa;
  • paprika 2 kosa;
  • Čebula: glave;
  • korenje 2 kosa;
  • 1 glava česna;
  • paradižnik 1 kos;
  • krompir 3 kosi;
  • sončnično olje, sol in poper po okusu.

recept

  • Lahko zmanjša meso na koščke, jih obravnava z začimbami (sol in poper), prisypaya moke in pustite stati na ta način za 10-15 minut, pa vendar se ukvarjajo z lokom.
  • Luke spremenila v pol obroče.
  • Segrejemo olje v globoki ponvi, položite čebulo, fry do zlato rjave barve.
  • Potem se lahko ponev dajanje obdelane kose mesa. jih prepražimo še svež.
  • Vse zelenjavo so temeljito oprati, očistiti in bomo cut kocke.
  • Zmešajte zelenjavo s seboj.
  • Praženje dal v glinenih loncih, pokriva zgornji del izbrane zelenjave.
  • Sedaj lahko dodamo sol in poper.
  • Prelijemo vsebino lonci z vodo.
  • jih v pečici, segreti na 180 ° C in trupel pod temi pogoji za vsaj eno uro.
  • Po približno pol ure lahko vidite, se je posušila vodo iz loncev in po potrebi dolijte.
  • Takšna golaž najbolje s krompirjem.

Splošni nasveti za golaž govedino

Da je bil tvoj golaž še bolj okusna in sočna, se uporabljajo pri pripravi svojih drobnih trikov:

  • Za popolno golaž je najbolje izbrati rezanje sočno neosemenjen in maščobne plasti.
  • za golaž meso razrežemo na majhne koščke. Če želite več maščobnega mesa - je priporočljivo pripraviti obaro iz svinjine.
  • Da bi poseben okus vsak kos govedine najboljše pre-pražimo, nato pa ugasne.
  • Če želite gosto omako, s čebulo cvrtje v ponvi dodajte moko. Ali pred naslovom na ponvi vsak kos mesa roll v moki, potem ko obdelujejo svoje začimbe. Z čebulo ocvrte v bolje dodati korenje, da omako lepo zlato barvo.
  • Poudariti božanski okus te jedi, je treba uporabiti krhko riž ali pire krompir.
  • Pred serviranjem napolnite z narezanih zelišč golaž, brez katerih bo meso zdi vljudno in navadnih.

Zdaj ste lahko povsem prepričani, da je goveji golaž in omake dobiš slavo!

Enolončnica govedina z omako recept kuhanje skrivnosti Video.

Delite S Svojimi Prijatelji
Prejšnji Članek
Naslednji Članek

Pustite Komentar