Priprava papaline v domu
Trgovine v konzervah - delo s spletkami: nikoli ne veš, kaj boste videli pod pokrovom - za ciljno-tsilisenki rib trupov v okusno omako ali kaj podobnega niso užitne.
In poskusite porukodelnichat sama po sebi! Učenje, kako kuhati domače papaline
boste zagotovo, da se zaščiti v prihodnje od vseh razočaranj.
Zakaj domov papaline bolje
Domov papaline so pripravljeni z različnimi majhne ribe - sardele, kapelan, sled, in polnjenjem je zelo plemenita mešanica popolnoma naravnih sestavin, ki so obravnavane v nadaljevanju: nima tekoče dim, konzervansov in drugih "kemije" in zato lahko, sprat brez strah daje tudi otrokom.
Obstajajo možnosti za izdelavo doma sleda v pečici v ponev, lonec in multivarka, tako da boste imeli priložnost, da jih primerjati in izbrati najboljše.
Kaj želite kuhati sleda
Tako je želja dozorela. Morate biti:
- Več, kapelan in sled, sveže zamrznjene - 1 kg
- Rastlinsko olje (sončnično ali olivno) - 1 skodelica
- Salt - 1 žlica
- čaj listi suhi črnega čaja - 2 žlici zgornjim delom, kozarec vrele vode za varjenje piva
- Črno-sladka paprika - 5-6 kosov
- Nageljne (če vam je všeč začinjene ribe) - po okusu
Sprat je pripravljena v globoki litega železa ponev, tako pripraviti, če ne bo multivarku ali lonec uporabo.
Pripravo rib. Za čiščenje ali čiščenje?
Začnimo s predelavo rib: je treba popolnoma odtajati, prsi, odstranjevanje močno poškodovane trupa in dobro pranje.
Treba je gut ribe? Koliko gospodinje, veliko mnenj, nekateri temeljito očistiti od znotraj trebuha in odstranite glavo, drugi - samo za razvrščanje in pranje rib. Ampak, če ti ne?
Recept domov sprat v pečici
- Naredi močno pivo, da se ohladi
- Vklopite pečico. To samo ti segreje vse do 120-150 stopinj, medtem ko se ukvarjajo s polaganjem ribe
- V ponvi vlijemo vse olje in dal pripravljeno ribje ogrodje, potresemo jih začimbe. Varjenje, ki mora imeti barvo katrana in odcedimo rešitve soli v tekočini
- Pour ji ribe, ki so čajni listi enakomerno pokriva trup, nato pa jih poravnajte
- Postavite ponev v pečici, zmanjšanje toplote za nizke in kuhamo rib za približno eno uro
- Ko je pripravljena, natančno določenimi širše Skimmer papaline na ravno ploščo
Prinesite papaline hladno, kuhano zalivanje omako in okrasimo s svežimi zelišči in limoninim rezino.
Recept sprat v ponvi
Ta recept bo ustrezala vam, če imate razdelilnik - napravo za enakomerno porazdelitev ogenj na dnu posode. Treba je omaka ne izpari, ker imajo ribe dolgo pogasiti.
- Laid ribje omake in začimbe v globoki ponvi s pokrovom, kot v prejšnjem receptu
- Nadenite delilnik za kuhanje cone, in na vrhu - ponev
- Počakajte, da se vse zavre, zmanjšajte toploto zelo šibka, zaprite posodo s pokrovom
- Trupi ribe uro in pol
Končni jed ven na področjih, tablice in omako.
Recept sprat v multivarka
Multivarka - odlično orodje za izdelavo doma papaline so pridobili veliko okusnejša kot običajna ponvi.
- Vse sestavine v ponvi Multivarki, zaley olje in čajne liste
- Zaprite pokrov in izpostavljanje način "curka" za pol ure
Ko je vse pripravljeno, papaline določenimi na krožnik, v hladilniku in služijo v skladu s to omako.
Receptov papaline v lonec
Sprat v lonec, da niso le zelo okusna: visokim tlakom za kratek čas mehčanje vse kosti rib, tako da tako pripravljeno predjed topi v ustih.
- Položite ribe in začimbe v ponvi, zaley nafte in čajne liste
- Zaprite pokrov in dal na ogenj
- Počakajte hiss, zmanjšanje toplote in je pripravljen papaline 30-50 minut. odvisno od trupov
- Ko je vse pripravljeno, odstranite lonec iz peči, počakajte, da se prenehanje sikanje in odkriti. Položite ga na ribo na krožnik, na terenu prelivom in postrezite.
To je vse, modrost izdelavo doma spratom - je, kot vidite, ni težko. Golden trup pod okusno omako lahko služi kot samostojna predjed za mizo počitnic, ali pa datoteko s stranskim krompir jed za zajtrk ali večerjo.
