Recepti kharcho juho jagnjetine

East kuhinja, zlasti Georgia, ki je znana po svojih juhe - oster, debel, hranljiva. Dišeča juha kharcho jagnje - kartica gruzijskega kuhinje. Obstaja veliko možnosti za kuhanje začinjene grub (npr jagnje), vendar je celotna shema je vedno enaka.

Juha kharcho jagnje v gruzijski

Koliko obrokov: 6

Priprava: 15 ur

Priprava: 15 ur

Kalorije: 248 kcal

sestavine

  • Breast jagnjetine - 500 g
  • Čebula - 2 kosa
  • Slika (normalno) - 100 g
  • Paradižnik - 3 kosi
  • Česen - 5 strokov
  • Začimbe (lovor, poper) - po okusu
  • zelenje
  • sol

način kuhanja

  • Izperite in bomo prestregla jagnje na kocke. Nato dal meso v lonec, nalijemo vodo in zavrite.
  • Odstranite iz juhe pene, zmanjšajte ogenj. Kuhamo eno uro brez pokrova. Dodaj juho sesekljane zelišča, sol.
  • Ali zazharku lokostrelstvo: ga prepražimo na sončničnem olju, dodamo 2 žlici juhe in kuhamo pokrito.
  • Mi paradižnik, Opazi in odstraniti lupino. Narežemo na majhne koščke, prenesemo v ponev in še naprej kuhamo skupaj s čebulo.
  • Dodajte juhe zazharku čebule in paradižnika. Kako, da zavre, vlijemo prej namočeno riž. Ponovno zavre, nato pa zmanjšati toploto in še naprej kuhamo. Na koncu dodamo začimbe, zelišča.

Nasvet: sliv paradižnik namesto Tkemali, in boste dobili verodostojno okus gruzijske jedi. To naj bi bila pripravljena s svojimi rokami ali kupiti v trgovini.

V video tutorial skozi proces kuhanja juho kharcho jagnje je.

Kharcho jagnje v multivarka

Koliko obrokov: 6

Priprava: 20 minut

Proces kuhanja: 01:00

Kalorije: 248 kcal

sestavine

Recepti kharcho juho jagnjetine

  • File jagnjetine - 05 kg
  • Slika (normalno) - 1 kozarec za Multivarki
  • Čebula - 2 kosa
  • Bolgarski poper - 2 glave
  • Paradižnik (ali paste) - 400 g
  • Krompir - 3 kosi
  • Začimbe, sol - nekaj ščepcev
  • Zeleni (drugačno)

način kuhanja

  • Sperite meso, ga narežemo na majhne kocke. Čebulo in paradižnik so olupljeni, rezani, skupaj s papriko. Očistite in narežite krompir, opran riž.

Hiša: Recepti kharcho juho jagnjetine

  • Fry meso v skledo na način "pečenja", nato pa vnesite narezane zelenjave. To traja manj kot 20 minut.

Hiša 2017

  • Širimo v skledo riža, krompirja. Dodaj hmelj-suneli, napolnite z vodo. Lahko dodamo zdrobljene orehe. Expose način "curka" in pripravljen, pokrito 60 minut. Sol, poper tik pred koncem.

Recepti kharcho juho jagnjetine | Hiša 2017

  • Pred serviranjem jedi na mizo česen naribamo, dodamo začimbe ploščo. Okrasimo posodo z zelenjem.

Recepti kharcho juho jagnjetine | Hiša

Kharcho jagnjetina s suhimi slivami

Koliko obrokov: 6

Priprava: 20 minut

Priprava: 15 ur

Kalorije: 248 kcal

sestavine

  • File jagnjetine - 05 kg
  • Riž - 75-100 g
  • Čebula - 2 glave
  • Suhe slive - 150g
  • Orehi - 100 g
  • Paradižnik (ali paste) - 200g
  • Česen - 8 nageljnove žbice
  • Začimbe, sol - nekaj ščepcev

način kuhanja

  • Cut jagnjetino fino, razširila v ponev z vodo, zavrite na štedilniku. Cook za vsaj eno uro.
  • Po 40 minutah dodamo juho s sesekljanim sliv. Kasneje - riž in česen pripravljeno maso.
  • Zagotavljanje, da je riž pripravljen, uvesti obdelovanec v juho s čebulo in paradižnik, ocvrtih v sončničnem olju. Nato - zdrobiti z mešalnikom orehe.
  • Sol, poper juha, dodamo svežih zelišč.

Hiša 2017: Recepti kharcho juho jagnjetine

Kako izbrati jagnje za hrano: navodila za ukrepanje

  • Ocenite barvo ovčetine. Moralo bi biti rdeče z belo plastjo maščobe. Nastop na meso drugih odtenkov - priložnost za razmislek.
  • Felt pri nakupu ovčjega. To ne bi smelo biti lepljiva in vodena. Loose meso - kazalnik starosti živali.
  • Če kliknete na površini mesa služi krvi - to peremorozhen.
  • Vonj najljubšo meso, če je sveže, navidezni vonj počutiš.

Smernice za pripravo juhe iz jagnjetine kharcho

  • Juha kuhati kharcho temelji na slanino ali vratu lopatico približno 15 ur.
  • Za bogate juhe jagnje začne vreti v hladni vodi.
  • Juha se ne doda paro riž. To bo pokvari jed, kuhaj do kašasto stanje.
  • Dodajte mleto česen, sprejete na koncu, da bi dosegli pravi okus jedi.

Photo Hiša 2017: Recepti kharcho juho jagnjetine

Koristni nasveti izkušenih kuharjev

  • Če imaš staro jagnje, pred uporabo namakati v vodke. To bo mehkejša, hitreje kuhaj.
  • Za meso je izkazalo ponudbe med kuhanjem dodamo zmogljivosti pinjole in cimetom.
  • Če še niste odstranili peno iz juhe v času, in je potonila na dno, dodamo v ponev z 200 ml hladne vode. Po ponovnem zavre nežno zbiranje pene z reži, žlico.
  • Ne dodajajte hrane preveč koriander - ta rastlina ima poseben okus.

Kharcho na osnovi jagnjetine - to jed ima odličen okus in dolgo zgodovino kuhanja. Podrobna navodila vas bodo naučili, kako kuhati to juho na par z gruzijskih mojstrov, vendar bo začetek svoje kulinarične dosežke. Pustite komentar, delež v svojih mojstrskih tečajih fotografijo!

Kuhana janjetina s povrćem - Fini recepti Video.

Pustite Komentar